Recipes
Use our products to make these delicious recipes:
ARROZ CON FRIJOLES
Ingredientes
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla roja pequeña, en cubos
• la mitad de un pimiento verde y/o rojo, en cubos
• 2 dientes de ajo, picado
• 1 cucharada de cilantro picado
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 2 cubos de caldo de pollo (caldo de pollo)
• 1 sobre de sazón (culantro y achiote)
• 1 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita de adobo
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 lata de frijoles rojos o pintos con liquido
• 2 1/2 tazas de agua
• 3 tazas de arroz
Elaboración Paso a Paso
En una olla grande de hierro fundido, calienta el aceite a fuego medio. Saltea la cebolla, el pimiento, el ajo, el cilantro, la salsa de tomate, los cubos de caldo de pollo, el sazón, el orégano, el adobo y la pimienta negra durante unos 2-3 minutos hasta que las verduras empiecen a liberar aroma.
Agrega los frijoles con su liquido y agua. Cuando el agua empiece a hervir, agregue el arroz, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la olla.
ARROZ CON LONGANIZA
Ingredientes
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 1 lb de longaniza, cortada en pedazos de 1 pulgada
• 2 cubitos de caldo de pollo
• 1/2 cucharadita de adobo
• 1 cucharadita de orégano
• 1 paquetito de sazón, culantro y achiote
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 3 cucharadas de sofrito hecho en casa
• ¼ taza de salsa de tomate
• ¼ taza de aceitunas y/o alcaparras
• 4 tazas de agua
• 3 tazas de arroz, lavado
Elaboración Paso a Paso
En un caldero, calentar el aceite a fuego medio. Freír la longaniza hasta que se cocine y este un poco crujiente. Remover del caldero y reservar.
Removedor el exceso de aceite de el caldero. Añadir los cubitos de caldo de pollo, adobo, orégano, sazón, pimienta negra molida y
cocinar por 30 segundos luego agregar el sofrito, salsa de tomate y las aceitunas y mover. Cocinar por 2 a 3 minutos.
Añadir el agua. Cuando el agua comience a hervir agregue el arroz y mueva ocasionalmente para que no se pegue al fondo del caldero.
Cuando el agua se haya evaporado, agregue la longaniza y mezcle hasta combinar. Tapar y cocinar a fuego lento por 25 minutos. Luego
mezclar todo con mucho cuidado y cubrir por unos 5 minutos adicionales.
Churrasco a la Parrilla
Ingredientes
• 1 taza de perejil risado
• 2 dientes de ajo pelados y aplastados con la hoja de un cuchillo
• 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
• 3 cucharadas de vinagre blanco
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta roja en hojuelas
• Sal marina gruesa
Elaboración Paso a Paso
Enciende la parrilla al carbón.
En un procesador de alimentos procesa el perejil con el ajo, tocando varias veces hasta que quede bien picadito. Pon el perejil con el ajo en un dolor, agrega el aceite de oliva, el vinagre, la sal y las hojuelas de pimiento rojo y mezcla bien. reserva Asa el churrasco sobre fuego indirecto, hasta que alcance el punto de cocción deseado. Sasona la carne con sal marina gruesa. Sirve caliente con el chimichurri.
Pollo al Horno
Ingredientes
• 1 pollo entero de 1,5 kilos (sin menudencias)
• 1/2 taza de Sofrito de Mamá
• al gusto Sal y pimienta negra molido
• 1 cucharada de cebolla en polvo, o al gusto
• 1/2 taza de margarina
• 1 vara de apio sin hojas
Elaboración Paso a Paso
Mezcle el pollo y los ingredientes restantes en un dolor grande, mezcle suavemente para cubrir el pollo con los condimentos. Permita que el pollo se marine de 2 a 24 horas. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Coloque el pollo en una bandeja para hornear y hornee durante 30 minutos, voltee el pollo, hornee otros 20 minutos antes de subir el fuego a 400 grados durante los últimos 5-10 minutos. Atender